Keamanan Pangan: Dimulai dari Dapur, Dijaga oleh Kita Semua

Gambar
  Makanan adalah kebutuhan paling dasar manusia. Setiap hari kita makan untuk mendapatkan energi, tumbuh, bekerja, belajar, dan menjaga kesehatan. Namun, makanan yang tampak enak dan mengenyangkan belum tentu aman. Bila makanan tercemar bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya, makanan tersebut justru dapat menjadi sumber penyakit. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mengingatkan bahwa keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan saling berkaitan erat. Artinya, makanan yang cukup saja belum cukup. Makanan juga harus bergizi dan aman dikonsumsi. Tanpa keamanan pangan, makanan dapat menyebabkan diare, keracunan, gangguan kesehatan jangka panjang, bahkan kematian. WHO memperkirakan sekitar 866 juta orang di dunia jatuh sakit setiap tahun setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 1,52 juta orang meninggal dunia akibat masalah tersebut. Anak-anak di bawah usia lima tahun termasuk kelompok yang paling rentan. Mengapa Keamanan Pangan Penting? Keamanan pangan berar...

Hari Stroke Sedunia - 29 Oktober

Stroke dapat dicegah, bahkan orang yang selamat dari stroke dapat sembuh total dan mendapatkan hidup yang berkualitas dengan perawatan dan dukungan jangka-panjang. Ada enam tantangan yang harus dihadapi:

  1. Kenali faktor resiko individu anda: tekanan darah tinggi, diabetes, dan kolesterol darah yang tinggi.
  2. Aktif secara fisik dan berolahraga secara teratur.
  3. Hindari kegemukan dengan menjaga diet yang sehat.
  4. Batasi konsumsi alkohol.
  5. Hindari merokok. Jika anda merokok, cari pertolongan untuk berhenti sekarang.
  6. Belajar untuk mengenali tanda-tanda bahaya dari stroke dan apa yang harus dilakukan. 
Stroke adalah penyebab kematian nomor dua bagi orang-orang yang berumur diatas 60 tahun, dan penyebab kematian kelima pada orang-orang yang berumur diantara 15-59 tahun. Stroke juga menyerang anak-anak, termasuk bayi baru lahir. Setiap tahun, hampir enam juta orang mati karena stroke. Stroke bertanggung jawab terhadap kematian terhadap lebih banyak kematian dibandingkan dengan gabungan kematian yang disebabkan oleh AIDS, tuberkulosis dan malaria.

Bagi para dokter atau tenaga kesehatan lainnya, berikut ini artikel gratis tentang stroke:

  1. Guidelines for the Management of Spontaneous Intracerebral Hemorrhage
  2. The Relationship of Physical Function to Social Integration After Stroke
  3. Prehospital stroke care: potential, pitfalls, and future


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)

Kode Pos di Kabupaten Kapuas