Keamanan Pangan: Dimulai dari Dapur, Dijaga oleh Kita Semua

Gambar
  Makanan adalah kebutuhan paling dasar manusia. Setiap hari kita makan untuk mendapatkan energi, tumbuh, bekerja, belajar, dan menjaga kesehatan. Namun, makanan yang tampak enak dan mengenyangkan belum tentu aman. Bila makanan tercemar bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya, makanan tersebut justru dapat menjadi sumber penyakit. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mengingatkan bahwa keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan saling berkaitan erat. Artinya, makanan yang cukup saja belum cukup. Makanan juga harus bergizi dan aman dikonsumsi. Tanpa keamanan pangan, makanan dapat menyebabkan diare, keracunan, gangguan kesehatan jangka panjang, bahkan kematian. WHO memperkirakan sekitar 866 juta orang di dunia jatuh sakit setiap tahun setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 1,52 juta orang meninggal dunia akibat masalah tersebut. Anak-anak di bawah usia lima tahun termasuk kelompok yang paling rentan. Mengapa Keamanan Pangan Penting? Keamanan pangan berar...

Workshop Baseline Survey KPPBM (CBHFA)

Abdur Rofi (surveyor) sedang memberikan penyajian
Pada hari Selasa, 16 Oktober 2012 bertempat di Aula Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan UMKM Kabupaten Kapuas diselenggarakan kegiatan Workshop Baseline Survey Program Kesehatan dan Pertolongan Pertama Berbasis Masyarakat (KPPBM). Kegiatan ini dilaksanakan oleh PMI Kabupaten Kapuas dan dihadiri oleh sebagian pihak terkait dalam kegiatan ini diantaranya, PMI Pusat, PMI Provinsi, Dinas Kesehatan, Pimpinan Puskesmas dan petugas kesehatan dari Sei Tatas, Pulau Kupang dan Terusan Raya, serta pengurus dan staf PMI Kabupaten Kapuas.

Survei yang didahului dengan Focus Discussion Group ini mendapatkan banyak hal tentang pengetahuan masyarakat tentang tanda-tanda, penyebab, cara pencegahan dan cara pengobatan penyakit Diare, Malaria, TBC, Gizi Buruk, ISPA, dan hipertensi. Selain itu juga ada topik khusus yaitu keselamatan di sungai, di jalan raya dan tempat kerja.

Hasil workshop ini akan dijadikan sebagai strategi intervensi kepada masyarakat yang berada pada daerah proyek.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)

Kode Pos di Kabupaten Kapuas