Pesan Presiden Jokowi dalam Rapat Kerja Kesehatan Nasional 2024

Gambar
  Indonesia berpeluang menjadi negara maju saat bonus demografi terjadi pada tahun 203--an dimana 68% penduduk Indonesia berada pada usia produktif. Bila kita tidak mencapai ini, kita akan seperti Amerika Latin yang tidak bisa menjadi negara maju. Namun banyak tantangan yang harus dihadapi seperti angka stunting yang meskipun sudah menurun dari 37,6% (2013) menjadi 21,5% (2023), namun masih jauh dari target 14%. Kematian akibat penyakit menular juga masih tinggi yaitu stroke 331 ribu per tahun, jantung 296 ribu per tahun dan kanker 297 ribu per tahun. Itulah sebabnya kementerian kesehatan berusaha agar Puskesmas bisa melakukan deteksi dini dengan menggunakan USG dan EKG. Rumah sakit juga diharapkan untuk bersiap menerima CT-Scan, mamografi dan Cath-Lab, Linaec, serta MRI. Tentu semua itu harus ditunjang dengan sumber daya manusia yang memadai. Ketersediaan dokter spesialis masih menjadi problem terbesar. Rasion dokter kita masih 0,47, ranking 147 dunia. RSUD Indonesia 34% tidak punya d

Kelakai - Khas Kalimantan


Sayur Kelakai
Kelakai adalah pakis khas Kalimantan. Tanaman ini biasa dijadikan sayur yang dimasak dengan ditumis, sebagaimana tampak dalam gambar dibawah ini:
Satu ikat Kelakai setelah ditumis
Satu ikat kelakai harganya Rp 500 dan kalau ditumis jadinya pas untuk porsi satu orang, sebagaimana tampak dalam gambar dibawah ini.
Satu ikat kelakai saat disajikan di piring makan

Kelakai sudah mulai dibuat sebagai keripik oleh Flamboyan 108 dan sempat tampil dalam acara Koki Cilik-nya Trans 7.

Mengingat masih banyak kelakai yang tumbuh dimana-mana (daerah gambut), maka masih banyak masyarakat yang menjadikannya sebagai salah satu sayuran alternatif bagi hidangan mereka.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)

Laki-laki adalah "qawwam" bagi perempuan