Kelakai - Khas Kalimantan

Sayur Kelakai

Kelakai adalah pakis khas Kalimantan. Tanaman ini biasa dijadikan sayur yang dimasak dengan ditumis, sebagaimana tampak dalam gambar dibawah ini:

Satu ikat Kelakai setelah ditumis

Satu ikat kelakai harganya Rp 500 dan kalau ditumis jadinya pas untuk porsi satu orang, sebagaimana tampak dalam gambar dibawah ini.

Satu ikat kelakai saat disajikan di piring makan

Kelakai sudah mulai dibuat sebagai keripik oleh Flamboyan 108 dan sempat tampil dalam acara Koki Cilik-nya Trans 7.

Mengingat masih banyak kelakai yang tumbuh dimana-mana (daerah gambut), maka masih banyak masyarakat yang menjadikannya sebagai salah satu sayuran alternatif bagi hidangan mereka.