Keamanan Pangan: Dimulai dari Dapur, Dijaga oleh Kita Semua

Gambar
  Makanan adalah kebutuhan paling dasar manusia. Setiap hari kita makan untuk mendapatkan energi, tumbuh, bekerja, belajar, dan menjaga kesehatan. Namun, makanan yang tampak enak dan mengenyangkan belum tentu aman. Bila makanan tercemar bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya, makanan tersebut justru dapat menjadi sumber penyakit. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mengingatkan bahwa keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan saling berkaitan erat. Artinya, makanan yang cukup saja belum cukup. Makanan juga harus bergizi dan aman dikonsumsi. Tanpa keamanan pangan, makanan dapat menyebabkan diare, keracunan, gangguan kesehatan jangka panjang, bahkan kematian. WHO memperkirakan sekitar 866 juta orang di dunia jatuh sakit setiap tahun setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 1,52 juta orang meninggal dunia akibat masalah tersebut. Anak-anak di bawah usia lima tahun termasuk kelompok yang paling rentan. Mengapa Keamanan Pangan Penting? Keamanan pangan berar...

Presentasi pada asesmen kompetensi seleksi terbuka jabatan pimpinan tinggi pratama Kalteng 2017

"Menunggu adalah pekerjaan yang membosankan." Ini adalah salah satu komentar dari peserta asesmen kompetensi seleksi terbuka jabatan pimpinan tinggi pratama Provinsi Kalimantan Tengah di Aula Eka Hapakat, Kantor Gubernur Provinsi Kalimantan Tengah pada hari Selasa, 18 Juli 2017. Mereka sedang menunggu giliran untuk menyampaikan presentasi tentang inovasi yang akan dilakukan bila menduduki jabatan tersebut. Para peserta diminta untuk menyajikan presentasi sebanyak 5-10 slide selama 30 menit. Pada kenyataannya sebagian besar peserta keluar dari ruang presentasi lebih dari tiga puluh menit, mungkin karena termasuk persiapannya.

Di dalam ruangan presentasi, para asesor menghadap ke presentasi yang akan disajikan, sedangkan penyaji berada di tepi diantara asesor dan presentasi tersebut. Setelah penyaji menyampaikan presentasinya, maka asesor akan menyampaikan pertanyaan mengenai presentasi yang diajukan.


Contohnya untuk presentasi diatas, asesor menanyakan hal-hal sebagai berikut:

  • masalah relijiusitas staf rumah sakit, apakah hal tersebut bisa memberikan motivasi baru bagi mereka dalam melaksanakan tugas.
  • bila anda menghadapi kondisi dimana jumlah pasien lebih banyak, jumlah staf lebih banyak, bagaimana anda akan mengatasi masalah yang muncul. 
  • karena tidak semua usulan kegiatan akreditasi akan didukung oleh pimpinan, apa yang akan anda lakukan bila menghadapi kondisi tersebut
  • mengapa anda memilih untuk mengikuti seleksi terbuka ini

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)

Kode Pos di Kabupaten Kapuas