Soto Banjar

Soto Banjar

Bagi mereka yang tinggal di Kalimantan Tengah, Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, Soto Banjar merupakan menu yang sudah tidak asing lagi. Banyak tempat yang menyediakan makanan ini untuk dimakan sehari-hari. Soto Banjar hampir merupakan menu 'wajib' dalam resepsi pernikahan. Sebagaimana makanan yang lain, Soto Banjar bisa dibuat dengan porsi yang sangat sederhana sampai porsi yang sangat mewah. Telur yang disajikan bisa sedikit, bisa banyak, begitu juga dengan ayamnya. Rempah-rempah yang ada di kuah Soto Banjar yang menentukan rasanya.