Keamanan Pangan: Dimulai dari Dapur, Dijaga oleh Kita Semua

Gambar
  Makanan adalah kebutuhan paling dasar manusia. Setiap hari kita makan untuk mendapatkan energi, tumbuh, bekerja, belajar, dan menjaga kesehatan. Namun, makanan yang tampak enak dan mengenyangkan belum tentu aman. Bila makanan tercemar bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya, makanan tersebut justru dapat menjadi sumber penyakit. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mengingatkan bahwa keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan saling berkaitan erat. Artinya, makanan yang cukup saja belum cukup. Makanan juga harus bergizi dan aman dikonsumsi. Tanpa keamanan pangan, makanan dapat menyebabkan diare, keracunan, gangguan kesehatan jangka panjang, bahkan kematian. WHO memperkirakan sekitar 866 juta orang di dunia jatuh sakit setiap tahun setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 1,52 juta orang meninggal dunia akibat masalah tersebut. Anak-anak di bawah usia lima tahun termasuk kelompok yang paling rentan. Mengapa Keamanan Pangan Penting? Keamanan pangan berar...

Know Your Lemons sebagai contoh dari sebuah Social Enterprise

 



Selama beberapa hari ini saya mempromosikan kepada beberapa kalangan bahwa Know Your Lemons Foundation adalah salah satu contoh "Social Enterprise" yang layak untuk ditiru. 

Sebagai sebuah yayasan, lembaga ini memiliki misi yang sangat jelas yaitu ingin mengajarkan tanda-tanda kanker payudara kepada seluruh wanita di seluruh dunia, sehingga mereka bisa melakukan deteksi secara dini.

Upaya ini dilakukan dengan sangat baik, mulai dari pemilihan bahan belajarnya yang sangat menarik, kemudian proses kaderisasi yang sangat baik.

Melalui media sosial yang mereka miliki, mereka menyampaikan informasi tentang kesehatan payudara. Kemudian mereka merekrut relawan. Bila relawan tersebut mau menjadi pendidik (educator), maka dia akan dilatih. Bila dia selesai pelatihan maka dia akan menjalani proses orientasi. Dalam orientasi tersebut dijelaskan dengan tujuan dan berbagai macam hal terkait dengan Know Your Lemons, bahkan berbagai perkakas yang bisa memudahkan mereka dalam proses pembelajaran.

Setelah orientasi peserta akan mendapatkan "lanyard" yang berisi bola-bola dengan berbagai ukuran yang menggambarkan berbagai ukuran tumor di payudara.

Pendidik juga ditawari untuk mendapatkan perkakas mengajar luring tapi dengan syarat dapat menyebutkan jumlah orang yang akan diajar menggunakan alat tersebut dalam waktu satu tahun.

Slide presentasi untuk mengajar sudah disediakan dalam bahasa Inggris (bahasa Indonesia juga sudah tersedia). Slide presentasi dibedakan antara kegiatan daring dan luring. 

Dalam slide presentasi tersebut sudah dicantumkan apa-apa yang harus disampaikan dalam setiap slide. 

Media-media promosi juga sudah disediakan untuk berbagai media sosial. Bahkan undangan dalam bentuk "file" pun sudah disediakan, jadi tinggal di modifikasi saja. 

Sebelum kegiatan mengajar, peserta diminta untuk mengisi kuis terlebih dahulu. Tautannya pun sudah disediakan:

https://www.knowyourlemons.com/quiz

Dalam proses belajar, ada permainan. Tautannya pun juga sudah disediakan:

http://knowyourlemons.com/play

Setelah kegiatan berakhir, peserta diminta untuk memberikan umpan balik. Tautannya pun juga sudah disediakan:

https://www.knowyourlemons.com/student

Sebagai pendidik, setiap setelah selesai kegiatan penyuluhan, kami diminta untuk membuat laporan pada tautan berikut:

https://www.knowyourlemons.com/report

Dampak dari umpan balik dan laporan kegiatan tersebut dapat dilihat dalam peta pada alamat berikut:

https://www.knowyourlemons.com/impact

Bila peserta mengirim umpan balik, maka mereka akan menerima email-email dari Know Your Lemons yang berkaitan dengan berita tentang kesehatan payudara.

Dalam menjalankan kegiataannya, mereka memanfaatkan dana yang diperoleh dari donasi:

https://knowyourlemons.com/donate

dan melalui kegiatan menjual barang-barang yang ada kaitannya dengan Know Your Lemons:

knowyourlemons.com/shop

Jadi sebuah lembaga sosial yang memiliki usaha yang dapat membiayai berbagai kegiatannya, maka layaklah dia disebut sebagai sebuah "Social Enterprise" yang baik.

@knowyourlemons

Komentar

  1. Iihik artinya...
    Imapoi artinya
    Imbawau artinya...
    Ada yg tau artinya...apa...

    BalasHapus

Posting Komentar

Silahkan memberikan komentar terhadap tulisan kami!

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)

Kode Pos di Kabupaten Kapuas