Postingan

Menampilkan postingan dengan label Gizi

Ketika Seorang Perempuan Yahudi Berdiri Membela Palestina

Gambar
Di tengah perdebatan yang semakin panas mengenai Palestina, ada satu kesaksian yang menarik perhatian dunia. Bukan karena disampaikan dengan suara lantang atau penuh kemarahan, melainkan karena ketenangan, kejernihan berpikir, dan keberanian moral yang ditunjukkan oleh seorang perempuan muda Yahudi bernama Yasmine Johnson . Saya menyaksikan kesaksiannya dalam sidang Royal Commission into Anti-Semitism and Social Cohesion di Australia. Selama hampir satu jam, ia menghadapi pertanyaan-pertanyaan yang tajam mengenai pandangannya tentang Palestina, Zionisme, kebebasan berpendapat, hingga tuduhan antisemitisme. Namun yang membuat saya benar-benar kagum bukanlah semata-mata isi argumennya, melainkan cara ia menyampaikannya. Tidak terlihat emosi yang meledak-ledak. Tidak ada nada marah. Tidak pula usaha menyerang lawan bicara secara pribadi. Sebaliknya, ia menjawab hampir setiap pertanyaan dengan tenang, sistematis, dan konsisten. Seorang Yahudi yang Memisahkan Agama dan Negara Yasmine Johns...

Keamanan Pangan: Dimulai dari Dapur, Dijaga oleh Kita Semua

Gambar
  Makanan adalah kebutuhan paling dasar manusia. Setiap hari kita makan untuk mendapatkan energi, tumbuh, bekerja, belajar, dan menjaga kesehatan. Namun, makanan yang tampak enak dan mengenyangkan belum tentu aman. Bila makanan tercemar bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya, makanan tersebut justru dapat menjadi sumber penyakit. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mengingatkan bahwa keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan saling berkaitan erat. Artinya, makanan yang cukup saja belum cukup. Makanan juga harus bergizi dan aman dikonsumsi. Tanpa keamanan pangan, makanan dapat menyebabkan diare, keracunan, gangguan kesehatan jangka panjang, bahkan kematian. WHO memperkirakan sekitar 866 juta orang di dunia jatuh sakit setiap tahun setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 1,52 juta orang meninggal dunia akibat masalah tersebut. Anak-anak di bawah usia lima tahun termasuk kelompok yang paling rentan. Mengapa Keamanan Pangan Penting? Keamanan pangan berar...

Pendidikan dan Gizi: Peran Penting Makanan di Sekolah untuk Pembelajaran dan Kesetaraan

Gambar
  Bagi anak-anak di berbagai negara, termasuk di sekitar kita, makanan bergizi yang mereka santap di sekolah seringkali menjadi penentu; antara masuk kelas atau tinggal di rumah, antara berhasil lulus ujian atau tertinggal pelajaran. Program makan di sekolah telah terbukti menjadi salah satu investasi paling praktis dan efektif yang dapat dilakukan sebuah negara untuk meningkatkan kehadiran siswa, memperkuat hasil belajar, dan memajukan kesetaraan, terutama di tengah situasi krisis. Artikel ini diadaptasi dari tulisan Anna Horner, Koordinator Senior UN-Nutrition, dan Alexandra Newlands, Kepala Jaringan Masyarakat Sipil SUN (Scaling Up Nutrition). Dalam tulisan mereka, ditekankan bagaimana program makanan di sekolah menjadi contoh nyata bahwa gizi dan pendidikan adalah dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Belajar dari Filipina dan Brazil Gerakan Scaling Up Nutrition (SUN) telah menunjukkan kekuatan kolaborasi untuk mengubah konsep integrasi menjadi aksi nyata. Pada Oktober 2025, per...

Panduan Pelayanan Gizi - buku oleh Wiwik Suharti

Gambar
  Pada hari Senin, 19 Desember 2022 saat akhir Upacara Pengibaran Bendera di RSUD dr. H. Soemarno Sosroatmodjo Kuala Kapuas, Ibu Wiwik Suharti, S.Si.T, M.Kes., RD menyerahkan buku Panduan Pelayanan Gizi RSUD dr. H. Soemarno Sosroatmodjo Kuala Kapuas kepada direktur, dr. Agus Waluyo, MM. Ini adalah buku kedua dari ibu Wiwik. Buku pertama beliau adalah Resep Masakan Sehat, Bergizi Seimbang, Bahan Dasar Pangan Lokal . 

Resep Masakan Sehat, Bergizi Seimbang Bahan Pangan Lokal karya Ibu Wiwik Suharti

Gambar
Buku ini ditulis oleh Ibu Wiwik Suharti, S.Si.T, M.Kes, Kepala Instalasi Gizi, RSUD dr. H. Soemarno Sosroatmodjo Kuala Kapuas, Kalimantan Tengah.  Buku ini mengenalkan bahan pangan lokal wilayah Kalimantan Tengah, khusus Kabupaten Kapuas.  Berikut ini contoh resep dalam bahasa Dayak: Luntuh Manuk Kampung Tanak Tanteluh Lauk Gosok Dawen Jawau Juhu Singkah Uwei Juhu Asam Singkah Rotan Bila berminat untuk memiliki buku ini, dapat menghubungi Ibu Wiwik Suharti pada nomor berikut ini: +62-812-5073-630

Pertemuan Orientasi Pemutakhiran Data Surveilans Gizi Tingkat Kabupaten Kapuas Tahun 2020

Gambar
  Pada hari Selasa, 20 Oktober 2020 bertempat di aula Hotel Raudah, Kuala Kapuas, Kalimantan Tengah, dilaksanakan kegiatan Pertemuan Orientasi Pemutakhiran Data Surveilans Gizi Tingkat Kabupaten Kapuas Tahun 2020. Dalam kesempatan ini Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kapuas, Bapak Apendi, SKM, MM, menyampaikan bahwa generasi sekarang ini sangat bergantung kepada gizi. Beliau mengajak kita semua untuk membina ibu-ibu yang memiliki Balita. Saat ini persentase stunting di Kabupaten Kapuas sebanyak 41%. Gizi dan imunisasi harus diperhatikan dalam rangka untuk memperbaiki masalah stunting .  Berita dan gambar dikirimkan oleh Bapak M. Hipni.

Obesitas Anak dan Remaja - Animasi

Gambar
Video diatas dipersembahkan oleh Politeknik Kesehatan Banjarmasin, Jurusan Gizi. Video ini menjelaskan apa itu obesitas. Populasi obesitas pada anak dan remaja. Ada juga informasi tentang penyebab obesitas pada anak dan remaja. Kemudian apa saja dampak dari obesitas pada anak dan remaja. Ada juga cara mengatasi obesitas pada anak dan remaja. Selamat menonton.

Manfaat Makan Pagi Bagi Anak

Makan pagi telah dihubungkan dengan segala sesuatu dari: Ingatan lebih baik Nilai ujian lebih baik Perhatian lebih baik untuk mengurangi sifat lekas marah Berat badan yang lebih ideal Perbaikan gizi secara keseluruhan Tips berikut ini mudah-mudahan membantu anda mengatasi masalah yang paling sering dihadapi untuk mempersiapkan makan pagi yang sehat. Sesuaikan jadwal . Pastikan anda mengalokasikan waktu yang cukup bagi anak anda untuk makan tanpa tekanan. Terutama bagi bayi dan balita, hal ini termasuk menyediakan cukup waktu untuk menyuapi atau makan sendiri. Pastikan makan pagi sebelum tidur . Perencanaan awal akan memungkinkan anda untuk menyediakan berbagai makanan sehat.  Makan pagi siap saji . Bila anda dan anak anda sibuk sekali, coba simpan berbagai makanan bergizi yang dapat anda siapkan dan sajikan dengan cepat. Pastikan tidur ada dalam menu . Pastikan anda anda tidur cukup awal sehingga dia dapat bangun lebih pagi sehingga memungkinkan untuk makan pagi....

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Toko Souvenir "ANTIK"

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)