Kanker, salah satu penyakit paling ditakuti di dunia, ternyata bisa dicegah hingga 10-20% hanya dengan mengubah pola makan kita. Dalam sebuah diskusi yang diselenggarakan untuk memperingati Hari Kanker Sedunia, para ahli dari Harvard T.H. Chan School of Public Health dan Harvard Medical School berbagi wawasan tentang bagaimana nutrisi berperan dalam mencegah kanker. Konsep Dasar Diet Sehat Sebuah diet sehat tidak hanya terfokus pada apa yang kita makan, tetapi juga bagaimana komposisi dari makanan tersebut. Protein, lemak, dan karbohidrat harus dipilih dari sumber yang sehat: Protein:  Utamakan protein dari tanaman dan pilih daging tanpa lemak. Hindari daging merah dan olahan. Lemak: Fokus pada lemak dari tanaman seperti kacang-kacangan, alpukat, dan minyak zaitun. Batasi lemak hewani. Karbohidrat:  Pilihlah biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan utuh. Kurangi konsumsi makanan olahan. Manfaat Diet Sehat Studi menunjukkan bahwa diet sehat tidak hanya berpotensi menurunkan ...