Keamanan Pangan: Dimulai dari Dapur, Dijaga oleh Kita Semua

Gambar
  Makanan adalah kebutuhan paling dasar manusia. Setiap hari kita makan untuk mendapatkan energi, tumbuh, bekerja, belajar, dan menjaga kesehatan. Namun, makanan yang tampak enak dan mengenyangkan belum tentu aman. Bila makanan tercemar bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya, makanan tersebut justru dapat menjadi sumber penyakit. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mengingatkan bahwa keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan saling berkaitan erat. Artinya, makanan yang cukup saja belum cukup. Makanan juga harus bergizi dan aman dikonsumsi. Tanpa keamanan pangan, makanan dapat menyebabkan diare, keracunan, gangguan kesehatan jangka panjang, bahkan kematian. WHO memperkirakan sekitar 866 juta orang di dunia jatuh sakit setiap tahun setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 1,52 juta orang meninggal dunia akibat masalah tersebut. Anak-anak di bawah usia lima tahun termasuk kelompok yang paling rentan. Mengapa Keamanan Pangan Penting? Keamanan pangan berar...

Penyuluhan Demam Berdarah Dengue di Pondok Pesantren Al-Amin Kapuas



Penyuluhan Demam Berdarah Dengue (DBD) ini disampaikan oleh dr. Tri Setyautami, MPHM, Kepala Seksi Bimdal Pengendalian Penyakit Dinas Kesehatan Kabupaten Kapuas. Penyuluhan berlangsung pada hari Rabu, 29 Februari 2012 di ruangan kelas Pondok Pesantren Al-Amin, Jl. Pemuda Km. 20, Desa Anjir Palambang, Kecamatan Pulau Petak, Kabupaten Kapuas.

Dalam penyuluhan ini disampaikan tentang penyebab DBD yaitu virus dengue. Nyamuk yang menularkan penyakit ini adalah Aedes aegypti dan Aedes albopictus. Nyamuk ini biasanya menggigit pada pagi, siang dan sore hari. Ciri-ciri nyamuk ini adalah memiliki corak hitam putih pada kakinya. Nyamuk ini suka hinggap di baju-baju yang digantung serta di tempat-tempat yang gelap. Nyamuk ini berkembang biak pada air tergenang yang dasarnya bukan tanah.

Gejala-gejala penyakit demam berdarah adalah:

  1. Demam tinggi mendadak tanpa sebab yang jelas 3-7 hari
  2. Nyeri otot
  3. Sakit kepala
  4. Sakit ulu hati
  5. Tanda-tanda perdarahan : bintik-bintik merah dikulit, mimisan, perdarahan gusi, muntah darah, berak darah
Pertolongan pertama untuk penyakit demam berdarah dengue adalah dengan banyak minum dan segera berobat ke petugas kesehatan atau puskesmas.

Pencegahan penyakit DBD adalah dengan 4M Plus yaitu:
  1. Menguras tempat penampungan air
  2. Mengubur barang-barang bekas yang dapat menampung air
  3. Menutup tempat-tempat penampungan air
  4. Memantau jentik
Plus:
  • Jangan menggantung baju
  • Memelihara ikan
  • Hindari gigitan nyamuk
  • Membubuhkan abate

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kamus Dayak Ngaju - Indonesia

Pengantar singkat Bahasa Dayak Ngaju (4)

Kode Pos di Kabupaten Kapuas