5 makanan yang melawan tinggi kolesterol

1. Oats. Sebuah cara yang mudah untuk mulai menurunkan kolesterol adalah memilih havermut untuk makan pagi. Ia akan memberi Anda 1 sampai 2 gram serat yang dapat dicerna. Tambahkan pisang atau beberapa stroberi (arbei) untuk menggenapkan setengah gram lagi.
2. Kacang. Kacang kaya dengan serat yang dapat larut. Tubuh memerlukan waktu untuk mencernanya, artinya Anda merasa kenyang lebih lama sesudah makan. Itu adalah satu alasan mengapa kacang merupakan makanan yang berguna bagi mereka yang ingin mengurangi berat badan. Dari begitu banyak pilihan - mulai dari kacang navy, kacang merah, miju-miju, buncis dan kacang polong - dan banyak cara untuk menyajikannya, kacang adalah makanan serba guna.
3. Kacang-kacangan. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa makan  kacang almond, kacang sejenis kenari, kacang tanah dan kacang-kacang lainnya baik untuk jantung. Makan 2 ons kacang sehari dapat sedikit menurunkan kadar LDL sekitar 5%. Kacang-kacangan juga memiliki nilai gizi tambahan yang melindungi jantung dengan cara lain.
4. Makanan yang difortifikasi dengan steroid dan stanols. Steroid dan stanol yang disarikan dari tumbuhan mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap kolesterol dari makanan. Banyak perusahaan yang menambahkan mereka ke dalam berbagai makanan mulai dari margarin dan granola bars sampai ke jus jeruk dan coklat. Mereka juga tersedia dalam bentuk suplemen. Mengkonsumsi 2 gram sterol atau stanol tumbuhan sehari dapat menurunkan kolesterol LDL sebanyak 10%.
5. Minyak ikan. Memakan ikan dua atau tiga kali seminggu dapat menurunkan LDL dengan dua cara: dengan mengganti lemak, yang memiliki lemak jenuh yang meningkatkan LDL, dan memberikan lemak omega-3 penurun LDL. Omega-3 mengurangi trigliserida dalam aliran darah dan juga melindungi jantung dengan membantu mencegah mulainya ritme jantung yang tidak normal.

Sumber: HEALTHbeat, December 4, 2014.