Berapa banyak buah yang boleh dimakan sehingga tidak kelebihan gula

Buah segar (Courtesy of Harvard Health Publications)

Anda tidak perlu khawatir tentang makan buah terlalu banyak. Kenyataannya, satu penelitian kecil menemukan bahwa tidak ada efek yang buruk pada orang yang memakan 20 porsi buah sehari selama 12 sampai 24 minggu.

Buah utuh penuh dengan antioksidan dan zat-zat gizi lain dan tinggi serat. Meskipun buah-buahan mengandung sedikit gula, mereka dipaket di dalam sel, jadi enzim pencernaan harus memecah sel menjadi gula buah bebas, melepaskan mereka secara lambat ke aliran darah. Bila anda makan apel, ana akan terpuaskan lebih lama dan kecil kemungkinannya untuk makan secara berlebihan dibandingan dengan makan donat, yang gulanya segera tersedia.

Nikmati berbagai macam buah, dengan satu perhatian: upayakan makan buah utuh bukan jus. Proses memerah buah memecahkan sel-sel, mengeluarkan gula. Bila anda minum segelas jus apel, anda akan lebih cepat mendapatkan lebih banyak gula dalam darah, dan kemungkinan besar lebih cepat merasa lapar, dibandingkan bila anda memakan apel utuh.

Sumber: Harvard Health Publications tanggal 1 Maret 2016